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    藕帶不能和哪些食物同食
    藕帶 [oudai] 2021-07-29

    別名: 藕鞭、藕絲菜、銀苗菜、藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗

    禁忌人群: 孕婦不宜食用;脾胃虛寒或者腹瀉的人不宜使用;而且,藕帶不能過(guò)量食用。
    適宜人群: 一般人均可食用。

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    藕帶是湖北家喻戶(hù)曉的水生蔬菜,食用它的歷史據說(shuō)已經(jīng)有上千年,藕鞭、藕絲菜、銀苗菜、藕苗,這些都是各個(gè)地方給予它不同的稱(chēng)呼。炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,葷素皆宜。不管怎么吃,味道都是絕佳的。

    藕帶吃法中,最為有名的便是清炒藕帶和酸辣藕帶。五月到六月正是吃藕帶的最佳時(shí)節,此時(shí)的藕帶鮮嫩可口,入口清甜脆爽。挑選藕帶,不要選純白色,純白色的可能是泡過(guò)藥水的藕帶,新鮮的藕帶一定會(huì )是自然的嫩黃色。

    藕帶不能和哪些食物同食

    藕帶的營(yíng)養價(jià)值:

    1、具有清熱涼血、解毒止渴的作用,同時(shí)它還含有大量的維生素C、食物纖維,對于糖尿病患者十分有益,其中所含有的維生素K還具有收縮血管、止血的效果。

    2、藕帶會(huì )散發(fā)出一種獨特的清香,可以緩解食欲不振的情況,而且還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、解除便秘的情況,有強健脾胃的作用。另外,它還可以提高人體的免疫力,將體內的毒素和垃圾排出。

    相克

    藕帶+海鮮:寒氣會(huì )加重,這對于我們的脾胃是非常不利的。

    藕帶+啤酒:會(huì )造成藕帶中的營(yíng)養下降,也會(huì )造成自己的脾胃受到一定的影響,消化也會(huì )造成阻礙。

    藕帶+山竹:會(huì )對脾胃會(huì )造成一定的損傷,特別是對于本身就是屬于脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)非常的不利。

    藕帶+大豆:影響人體對鐵的吸收;

    藕帶+豬肝:同食會(huì )降低人體對鐵、銅、鋅等元素的吸收;

    藕帶+萵苣:同食會(huì )造成多類(lèi)營(yíng)養元素被破壞。

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    適宜

    藕帶的功效與作用:

    藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

    1.強健胃粘膜

    維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用,能結合各種細胞,促進(jìn)骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。

    2.預防貧血

    預防貧血,協(xié)助肝臟的運動(dòng)。

    3.改善腸胃

    單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì),能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。

    4.止血

    蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。


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