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    家常冒菜家常做法大全【步驟圖】

    家常冒菜

    瀏覽量:1739
    • 難度

      新手嘗試

    • 人數

      3人

    • 準備時(shí)間

      30分鐘

    • 烹飪時(shí)間

      <10分鐘

    主料

    main

    • 火鍋底料 50g
    • 娃娃菜 1顆
    • 午餐肉罐頭 半個(gè)
    • 火腿腸 120g/根
    • 土豆 1個(gè)
    • 脆藕 1節
    • 萵筍頭 1根
    • 干腐竹 50g
    • 干木耳 10g
    • 干海帶絲 10g
    • 龍口粉絲 1把

    輔料

    others

    • 蔥花 1把
    • 香菜 1把
    • 蒜 4-5瓣
    吃了嘛您
    發(fā)布菜譜: 573篇
    廚藝等級:
    發(fā)布時(shí)間: 2023-12-19

    作為打工人最喜歡的高性?xún)r(jià)比打工套餐之一,冒菜外賣(mài)的實(shí)際價(jià)格可不低,而且食材很少,菜品多少也都不夠新鮮。今天就用點(diǎn)一份冒菜外賣(mài)的錢(qián),資金在家做了一份家常版冒菜,居然三個(gè)人吃都妥妥的。

    家常冒菜家常做法大全【步驟圖】

    • 步驟 step 1

      1、干海帶絲、干木耳、干腐竹提前用溫水泡發(fā)

      家常冒菜家常做法大全步驟圖1

    • 步驟 step 2

      2、萵筍頭去皮切稍微厚一點(diǎn)的片片,放盤(pán)子里面備用

      家常冒菜家常做法大全步驟圖2

    • 步驟 step 3

      3、土豆去皮切厚片(如果不想煮太久的時(shí)間或者想吃脆一點(diǎn)的口感可以切薄片),放入碗中,倒入清水沒(méi)過(guò)食材

      家常冒菜家常做法大全步驟圖3

    • 步驟 step 4

      4、藕節清洗干凈后去皮,切片(和土豆片差不多,厚薄自己把握),放入碗中,倒入清水

      家常冒菜家常做法大全步驟圖4

    • 步驟 step 5

      5、火腿腸、午餐肉切片放入盤(pán)中備用

      家常冒菜家常做法大全步驟圖5

    • 步驟 step 6

      6、娃娃菜一邊沖洗一邊扒下葉子,大片的用刀分成左右兩片,放入菜籃備用

      家常冒菜家常做法大全步驟圖6

    • 步驟 step 7

      7、泡發(fā)的海帶絲、木耳、腐竹各自沖洗干凈,放入菜籃備用

      家常冒菜家常做法大全步驟圖7

    • 步驟 step 8

      8、香蔥洗凈切成蔥花、蒜去皮切成蒜末、香菜洗凈切段備用

      家常冒菜家常做法大全步驟圖8

    • 步驟 step 9

      9、開(kāi)火,鍋內無(wú)水下入少許食用油,放入火鍋底料(可以先切片,更好融化),化開(kāi)之后,喜歡吃辣的可以再放入少許干辣椒和豆瓣醬,炒香,倒入開(kāi)水

      家常冒菜家常做法大全步驟圖9

    • 步驟 step 10

      10、湯底燒開(kāi)之后,根據食材成熟時(shí)間,依次放入市場(chǎng)煮熟,掌握不到時(shí)間的就分開(kāi)煮熟。

      家常冒菜家常做法大全步驟圖10